www.sihirlieller34.blogcu.com

tülaydan denemeler

ANA SAYFAYA DÖN SIK KULLANILANLARA EKLE AÇILIŞ SAYFASI YAP

HAKKIMDA

şekermi şeker 2 tane oğluşum var herşey onlar için






7/11/2009 - KUZU TANDIR , PATATES DİLİMLERİ , ŞEHRİYELİ PİLAV

Kategori: Ana Yemekler


              
     Merhaba sevgili dostlar uzunca bir ara oldu malum okullar açıldı Emrecim 1. sınıfa başladı onun dersleri ile ilgilenmekten bloga fazla zaman ayıramıyorum önce oğlumun eğitimi sonra tarifler dedim nihayet bu haftasonu  dersimiz azdı bende sizlerle Yemekteyiz Çiğdemin tarifi olan kuzu tandırı paylaşmak istedim yanında patates dilimleri ve sofraların vazgeçilmezi şehriyeli pilavı inşallah beğenirsiniz şimdiden sizlere afiyet olsun sonsuz sevgiler ...

Kuzu tandır için ;
                              1 kg kuzu  gerdan 
                              125 gr margarin
                              Sıcak su ve baharatlar

                              Tencereye yağı koyup erit üzerine etleri koyup suyunu çekene kadar arkalı önlü çevirerek pişir biraz pembeleşsin daha sonra üzerine 1 bardak sıcak suyu ilave edip kısık ateşte çevirerek tekrar  pişir suyu çekene kadar daha sonra yine 1 baradak sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam et ben etlere 4 bardak sıcak su ilavesi yaptım pişmişti gerekirse 1-2 bardak daha ilave edebilirsiniz baharat olarak karabiber kekik kullamdım.  
 
                               Patates dilimleri için 2-3 adet patatesi soyup elma dilimi şeklinde doğra biraz haşla daha sonra patatesleri tavada sotele baharatlarla tatlandır.

                             Pilav için 1 ölçü pirinci sıcak suda 30 dakika beklet şehriyeleri fındık yağında kızarana kadar kavur üzerine yıkadığımız pirinçleri ilave edip kavurup 1.5 ölçü sıcak su ilavesi yapıp pişir. 



Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






7/9/2009 - LAZ BÖREĞİ

Kategori: Tatlılar



                  Sevgili arkadaşlar bugün sizlerle karadenizin meşhur bir tatlısını paylaşmak istedim Laz Böreği adına bakıp aldanmayın süper bir tatlı tarifini internetten aldım bende orjinalini yemedim ama böylede süperrr ötesi bir şey oldu eşimin ve benim vazgeçilmezlerimizden Gülümsüyor Bu tatlıyı sevgili  GELİBOLU 17 nin yapmış olduğu İftar Bereketi Etkinliği 3 için gönderiyorum arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.

Muhallebi için    ;
                          5 su bardağı süt
                          4 yumurta
                          1 su bardağı un
                          2 su bardağı şeker

                        Malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişir.Üzeri kabuk bağlamaması için ara sıra karıştır.

Hamuru için       ;
                          1 yumurta
                          1 çay bardağı sıvıyağ
                         2 çay bardağı süt
                         1/2 paket kabartma tozu
                         Yeteri miktarda un

                         Yufkanın malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.15-20 dakika dinlendirelim.16 tane beze yapalım nişasta yardımı ile hamurun yarısını ince bir şekilde açıp tepsiye üst üste koyuyoruz aralarına tereyağı serperek.Daha sonra  muhallebiyi koyuyoruz ve tepsiden sarkan yufkaları içeri katlıyoruz. Kalan hamuruda aynı şekilde ince ince açıp aralarına tereyağı serpip onlarıda muhallebinin üzerine seriyoruz. Tepsiden taşan yufkaları içine koyuyoruz. Böreğimizi kare olarak dilimliyoruz.Üzerine tereyağ sürüp 180 derecede pişiriyoruz.

                            Pişen böreğimizin üzerine 2-3 yemek kaşığı  su,2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağını eriterek bir taşım kaynatıp pişen böreğimizin üzerine sürüyoruz buda parlak olması için herkese afiyet olsun.

 
                       

Yorum (13) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






3/9/2009 - İFTAR MENÜSÜ

Kategori: Ana Yemekler



                Tariflerimi yine sevgili  Sevil in yapmış olduğu İftar Bereketi  Etkinliği 3 için etkinlik son hız devam ediyor herkesin katılımını bekliyoruz  şimdiden herkese hayırlı iftarlar.
                 Gelelim tariflere

Soğuk Çorba için  ;
                            Aşurelik buğday ve nohutu haşlıyoruz koyu ayran yapıp içerisine haşlanmış aşurelik buğday ve nohutu ilave edip zeytinyağını tavada biraz kızdırıp üzerine doğranmış taze naneyi atıp  çorbanın üzerine döküyoruz .Afiyet olsun .

Şehriyeli Pilav için
;
                           2 ölçü pirinci sıcak suda 30 dakika beklet.Tencereye fındık yağını ve arpa şehriyeyi ilave edip kavur kızaran şehriyelerin üzerine pirinci ilave et kavur üzerine 3 ölçü sıcak su ilave edip pişiriyoruz.(Her pirinç farklı su çekerSiritiyor)Üzerine bir havlu kapatıp 15 dakika dinlendir.Afiyet olsun.

Mantı için          ;
                      Daha önce tarifini vermiştim Siritiyor nohutlu mantıdan tarifi alabilirsiniz

İslim Kebabı İçin ;
                       1 kilo kemer patlıcan  
                       500 gr kıyma
                       1 yumurta
                       1 adet soğan
                       Bayat ekmek içi veya galete unu
                       Tuz,Karabiber

                       Patlıcanları uzunlamasına 1/2 cm kalınlığında  kesip 30 dakika tuzlu suda beklet.Bu arada kıymanın içerisine soğanı rendele bayat ekmek içi veya galete ununu,yumurtasını,ve baharatını ilave edip 15 dakika dinlendir.
                        Patlıcanları (isterseniz tost makinasında yağsız  pişirebilirsiniz ama ben yağda kızarttım) Bir peçete yardımı ile suyunu alın yağda kızartırken kötü kazalar olmasın diye Utanmis 
diğer yandan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp yarı kıvamda kızart.Patlıcan dilimini artı şeklinde üst üste koyun ortasına da bir adet köfte koyup uçlarını üst üste gelecek şekilde birleştirip ters çevirip
domates ve biber koyup kürdan batır.Üzerine ister salçalı su ister domatesten sos yapıp fırında pişir afiyet olsun.

Şekerpare için    ;
                            1 paket margarin
                            1 su bardağı pudra şekeri 
                           4 yemek kaşığı irmik 
                           2 adet yumurta
                           2 yemek kaşığı hindistan cevizi
                           1 paket kabartma tozu
                           1 paket vanilya
                           Yeteri miktarda un
   
                            Bütün malzemeleri karıştırma kabının içerisine koyup yumuşak bir hamur elde edip kurabiye yapar gibi yuvarlayıp ortasına bir adet fındık koyup önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

                           Şerbeti için 3 su bardağı şekeri ve  4 - 4,5 su bardağı kaynat içerisine kaynadıktan bir müddet sonra limon dilimi at .Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine ılık şerbeti dök. Tabii benim tatlının başına gelmedik kalmadı ama yine de güzel oldu yanlışlıkla hamuruna yoğurt bile koydum denemiş oldum bu arada Siritiyorvalla Emirle yapınca insanda kafa kalmıyor olsun artık o kadar {#emotions_dlg.cheesy} Afiyet olsun
                  
   
        
                       
                            


Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






29/8/2009 - DÖNER ve ÖDÜLLL

Kategori: Et Yemekleri


      Süper bir lezzet arkadaşlar hemde ev yapımı çocuklarımızın bayılara yediği dönerin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Tarifimi İftar bereketi Etkinliği 3 için gönderiyorum.Etkinlik son sürat devam ediyor farklı lezzetlerle tanışmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN 

Malzemeler      :5 parça bonfile ve biftek iyi dövülmüş
                          250-300 gr kıyma
                          1 tane soğan

                           Kıymanın içerisine soğanı rendele iyice yoğur.Streç film veya buzdolabı poşetinin üzerine bir parça eti  koy üzerine kıyma ile kapat aynı işlemi etlerimiz bitene kadar uygula sadece en son koyduğumuz etin üzerine kıyma koymuyoruz.Daha sonra rulo yapıp dondurucuda ince dilimler kesilecek kadar donduktan sonra çıkartıp ince ince dilimleyip teflon tavada yağsız pişiriyoruz sonrada aynı oğluşum gibi afiyetle yiyoruz Siritiyor Ben zor günler için yapıp dondurucuya koyuyorum istediğim zaman çıkarıp pilav üstü veya ekmek arası yapıyorum bir alternatif daha iskender de yapabilirsiniz hepinize şimdiden afiyet olsun.  



                                 Sevgili Şengül abla beni bu ödüle layık görmüş kendisine çooookkkk teşekkür ederim .Bu ödülü blogumu ziyaret eden blogcu ve blogspot arkadaşlarımın hepsine veriyorum.Hakımdaki 7 ilginç seye gelince düşündüm ama 7'ye tamamlayamadımSasirmis kusura bakmayın ..

http://sengulceyle.blogcu.com

ödülün kuralları:
1-size ödülü verene teşekkür etmek.
2-size ödülü verenin linkini yayınlamak.
3-ödülün logosunu yayınlamak.
4-yedi arkadaşınızı ödüllendirin.
5-ödüllendirdiğiniz arkadaşlarınızın linkini yayınlayın.
6-ödüllendirdiğiniz arkadaşlarınızı haberdar edin.
7-hakkınızda yedi ilginç şey yazın


Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






26/8/2009 - İFTER BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 ve SARAY LOKUMU

Kategori: Tatlılar



                            Bu tarifi sevgili arkadaşım Arzu yapmıştı çok hoşuma gitmişti özellikle Emrecim buna bayılıyor süper bir lezzet bence hepinizin denemesini tavsiye ederim yine bu tarif sevgili Sevilcim  için kendisine kolaylıklar dilerim. 

Malzemeler    :1 litre süt
                               1,5 su bardağı un
                               1,5 su bardağı şeker
                              1 tatlı kaşığı nişasta 
                               1 paket kakao
                               1 paket vanilya
                               1-2 yemek kaşığı tereyağı
   
                                Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup muhallebi yapalım ocaktan indirince vanilya ve tereyağını ilave edip mikserle 4-5 dakika çırpalım.

                                 Bol hindistan cevizi döktüğümüz fırın tepsisine hazırladığımız muhallebiyi dökelim.(Bu malzemelerle yaptığımız zaman büyük tepsiye dökelim çok kalın olmayacak)

                                Üzerine tarifine göre hazırladığımız krem şantiyi sürüp damla çikolatalar serpelim.Yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletelim.    İstediğimiz boyutlarda kesip rulolar yapalım.Afiyet olsun.


                               

Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






22/8/2009 - NOHUTLU MANTI

Kategori: Ana Yemekler


                     Merhaba sevgili arkadaşlar güzel bir tatilin ardından tekrar beraberiz.Ramazan ayının gelmesi ile sevgili Sevil Ramazan Etkinliği 3'e ev sahipliği yapıyormuş kendisine kolaylıklar dilerim.Bu tarifimide Sevilcime gitsin.Hayırlı ramazanlar sevgili arkadaşlar

İç Malzemesi      ;1 tane soğan
                      200-250 gr kıyma
                      Tuz,karabiber
                      Kıymanın içerisine rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi ilave edip iç harcı hazırlayalım. 

Mantı Hamuru için;
                     2 su bardağı un
                     1 yumurta 
                     tuz
               Karıştırma kabının içerisine unu,yumurtayı, tuzu alarak yavaş yavaş su ilavesi ile sert bir hamur yapın.Hazırladığımız hamuru biraz dinlendirin.
               Dinlendirdiğimiz hamuru 2 bezeye ayıralım. Hamuru 1/2 mm kalınlığında yufka açalım böreklik yufkadan biraz kalın olacak 1,5 cm'lik kareler keselim  
hazırladığımız iç malzemeden içerisine koyup uçlarını birleştir.
               2 kase mantıyı haşla içerisine 1 kase haşlanmış nohutu ilave et üzerine mantının suyundan 1/2 çay bardağı dök.Diğer yandan hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu döküp fındık yağında nane ve kırmızıbiberi (oğluşum acı yemediği için ben koymadımGülümsüyor) kızdırıp üzerine dök. Afiyet olsun.
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






1/8/2009 - PİKNİK VAR ARKADAŞLAR HAYDİ PİKNİĞE

Kategori: Resim

birdemliksohbet

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






24/6/2009 - YAZ TATİLİ

Kategori: Resim


                       EVETTT SEVGİLİ DOSTLAR HAVALARIN İYİCE ISINMASI VE OKULLARIN TATİL OLMASIYLA BENDE ARTIK BİR SÜRE ARA VERİYORUM İNŞALLAH  TATİL DÖNÜŞÜNDE GÖRÜŞÜRÜZ ŞİMDİDEN ZİYARET EDEN DOSTLARIMA SONSUZ SEVGİLER...
                   GÜZEL BİR TATİL GEÇİRMENİZİ DİLERİM EYLÜLDE DAHA ZİNDE FARKLI LEZZETLERLE BERABER OLMAK ÜMİDİYLE ALLAH'A EMANET OLUN

Yorum (6) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






30/5/2009 - TAVUK BÜRYAN-CHEESECAKE-ZEBRA PASTA-ÇITIR BAGET-PEYNİRLİ BÖREK




              MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLAR SİZLERE 5 TANE RESİM TARİFLERİMİ DAHA SONRA İNŞALLAH BU ARALAR HASTALIKLAR Ağla EMİRİN YARAMAZLIKLARI Dil MİSAFİR Gülümsüyor EMRENİN OKULU {#emotions_dlg.cheesy} DERKEN ZAMANIN NASIL AKIP GİTTİĞİNİ FARK EDEMİYORUM BİR BAKMIŞIM GECE YARISI OLMUŞ ARTIK SiritiyorDİNLENME VAKTİ DİYORUM ONUN İÇİN AKSAMALAR OLUYOR EN KISA ZAMANDA TARİFLERİNİ SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM ZİYARETLERİNİZ İÇİN ÇOKKKKKK TEŞEKKÜR EDERİM SEVGİLER TÜLAY 


           TEKRARDAN MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLAR 1 HAFTA SONRA NİHAYET TARİFLERİ SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM İNŞALLAH BEĞENİRSİNİZ HEPİNİZE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN .

TAVUK BÜRYAN İÇİN  :
                             5 ADET BAGET
                             2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
                             2-3 ADET  BİBER
                             3 ADET ORTA BOY DOMATES
                             1 ADET SOĞAN
                             1-2 DİŞ SARIMSAK

                             BAGETLERİ HAŞLAYALIM DİĞER YANDAN İNCE İNCE DOĞRANMIŞ SOĞAN VE SARIMSAKLARI YAĞDA KAVURALIM ÜZERİNE PİRİNÇLERİDE İLAVE EDİP 3-4 DAKİKA DAHA KAVURALIM DAHA SONRA DOĞRADIĞIMIZ BİBERLERİ DE İLAVE EDİP 1-2 DAKİKA DAHA KAVURUP KABUKLARINI SOYUP KÜP KÜP DOĞRADIĞIMIZ DOMATESLERİDE İLAVE ETTİKTEN SONRA 3-4 DAKİKA DAHA KAVURUP FININ KABININ İÇERİSİNE ALALIM ÜZERİNE HAŞLANMIŞ OLAN BAĞETLERİ KOYUP YETERİ MİKTARDA TAVUK SUYUNU İLAVE EDİP FIRINDA PİŞİRELİM AFİYET OLSUN
..
                



                      CHEESECAKE İÇİN BİRAZ BEKLEYECEKSİNİZ ARKADAŞLAR TARİFİNİ NEREYE KOYDUĞUMU BULAMADIM Siritiyor EN KISA ZAMANDA YAYINLAYACAĞIM ....   


  

ZEBRA PASTANIN PANDİSPANYA İÇİN    :
                             3 ADET YUMURTA

                             100 GR ŞEKER

                             150 GR UN

                             1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

                             5 GR KABARTMA TOZU

                             5 GR VANİLYA

                             15 GR OVALET

                            75 ML SU

                              KAKAO HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRMA KABININ İÇERİSİNE ALIP 3 DAKİKA ORTA HIZLA 2 DAKİKA YÜKSEK HIZLA ÇIRP. HAMURU İKİYE BÖL BİRİNİN İÇERİSİNE KAKOYU İLAVE ET.TEPSİNİN İÇERİSİNE YAĞLI KAĞIT SER SADE HAMURU KREMA TORBASI YARDIMI İLE VEREVİNE SIK ARALARINDA İKİ PARMAK BOŞLUK KALACAK ŞEKİLDE SIK  BOŞLUKLARADA KAKOLU HAMURU SIK 160-170 DERECEDE PİŞİR.PİŞEN PANDİSPANYAYI YAĞLI KAĞITTAN AYIRIP HEMEN RULO YAP 3-4 DAKİKA BEKLET KIRILMALARI ÖNLERSİNİZ DAHA RAHAT RULO YAPARSINIZ.

 

KREMASI İÇİN        :2,5 SU BARDAĞI SÜT

                           1 SU BARDAĞINDA  BİR PARMAK EKSİK ŞEKER

                           3 YEMEK KAŞIĞI UN

                           1 TATLI KAŞIĞI NİŞASTA

                           1 YUMURTA SARISI

                           1 PAKET VANİLYA

 

                          1,5 SU BARDAĞI SÜTÜ ŞEKER İLE KAYNAT DİĞER YANDAN AYIRDIĞIMIZ 1 BARDAK SÜTÜN İÇERİSİNE UNU,NİŞASTAYI,YUMURTA SARISINI ÇIRPIP KAYNAYAN ŞEKERLİ SÜTÜN İÇERİSİNE BOŞALT VE HIZLI BİR ŞEKİLDE KARIŞTIR MUHALLEBİ KIVAMINA GELİNCE ALTINI KAPATIP VANİLYAYI İLAVE EDİP KARIŞTIR ILIYINCA PANDİSPANYANIN ÜZERİNE SÜR RULO YAP ARZUYA GÖR4E İÇERİSİNE DAMLA ÇİKOLATA,ANTEP FISTIĞI VS. KOYABİLİRİSİNİZ.ÜZERİNE İSTERSENİZ ÇİKOLATA SOSU VE KREM ŞANTİ SÜREBİLİRSİNİZ AFİYET OLSUN 


                            DİĞER 2 Sİ DAHA SONRA İNŞALLAH  NE YALAN SÖYLEYEYİM ARKADAŞLAR YORULDUM VALLA ZEBRA PASTANIN TARİFİNİ TAM 3 KEZ YAZDIM SORUN OLUŞTU ZOR YAYINLADIM {#emotions_dlg.cheesy} ONUN İÇİN YARIN DEVAM EDERİM SEVGİLER TÜLAY



                                     ÇITIR BAGET İÇİN YAPMANIZ GEREKEN TEK ŞEY BAGETLERİ HAŞLAYIP ÇITIR PANE HARCINA BULAYIP KIZARTMAK BU  KADAR BASİT BEN  SALATA VE PATATES İLE SERVİS YAPTIM OĞLUŞUMDA AFİYETLE YEDİ



Yorum (8) :: Yorum yaz! :: Bağlantı






27/5/2009 - MİKRODALGA KEKİ,PİLAVI veee PDÇS 43



                        TARİFLERİ İNŞALLAH GÜN İÇERİSİNDE YAZMAYA ÇALIŞACAĞIM TABİİ EMİR MÜSADE EDERSE YARAMAZ İZİN VERMİYOR ARTIK NE ZAMAN UYURSA SiritiyorHEMDE BİRAZ MERAK EDERSİN Siritiyor HERKESE KUCAK DOLUSU SEVGİLER

                        Evet sevgili arkadaşlar nihayet Emir uyudu yorgunda olsam tarifi yazmaya kararlıyım bugün çok yoğundum sevgili arkadaşım lezzetlieller in doğum günüydü kendisine sevdikleri ile beraber daha nice yıllar dilerim.. Tabii gün daha bitmedi koşuşturma devam ediyor Emrenin yılsonu gösterisi var koştur koştur hazırlık yap güzel bir gösteri oldu eğlenceli ama bi o kadarda yorucu neyse saat 21:00 da eve geldik halen koşturma devam ediyor yarın okulda yemek sırası benim ve hazırlık yapmak gerekiyor Emirin karnını doyurup çocukları yatırıp hemen mutfağa girdim ve saat 23:25 nihayet hazırlık bitti tabii bende bittim ama yinede sözümde durmalıyım diye düşünüp tarifleri yazmaya karar verdim inşallah beğenirsiniz kucak dolusu sevgiler saygılar...

Kekin malzemeleri   :
                        1 adet yumurta
                        1/2 paket kabartma tozu
                        1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker Gülümsüyor
                        1 çay bardağından 1 barmak eksik süt Mutlu
                        1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ Kaş çatmış
                        2 yemek kaşığı kakao
                        Aldığı kadar un

                        Şekeri ve yumurtayı karıştırma kabında buluşturalım Gözler iyice mikser yardımı ile çırpalım diğer malzemeleri de ilave edip karıştırmaya devam edelim 3-4 dakika hazırladığımız hamuru ben küçük cam kaselerim vardı içerisini yağlayarak onlara paylaştırdım bu ölçülerden 6 adet kek çıkıyor yaklaşık 7-8 dakika mikro dalgada pişirdim çok pratik zamandan tasarruf diyebilirimSiritiyor

Pilavın Malzemeleri  :2 su bardağı pirinç
                        1/2 çay  bardağı kuş üzümü
                        1 su bardağı domates püresi
                        1 adet küçük soğan
                        1-2 diş sarımsak
                        1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk eti

                       Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayıp yeteri miktarda yağda kavuralım üzerine pirinçleri ve kuş üzümünü ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim ve domates püresinide içerisine kattıktan sonra 2-3 dakika daha kavurup tavukları da ilave edip tuzunu,karabiberini ve yenibaharla birlikte 1-2 dakika daha ocakta kavurduktan sonra pişirme kabının içerisine alıp 2.5 su bardağı sıcak suyu ilave edip yaklaşık 15 dakika mikrodalgada pişir herkese afiyet şeker bal olsun  ..
                     Bu tarifleri sevgili arkadaşımın etkinliği için gönderiyorum kolaylıklar dilerim tariflere ulaşmak için lütfen TIKLAYIN 
Yorum (10) :: Yorum yaz! :: Bağlantı





<- SONRAKİ SAYFA::: SONRAKİ SAYFA ->



zaman

BLOG DÜZENLEME SİHİRLİELLER34