07 11 2009

KUZU TANDIR , PATATES DİLİMLERİ , ŞEHRİYELİ PİLAV

                   Merhaba sevgili dostlar uzunca bir ara oldu malum okullar açıldı Emrecim 1. sınıfa başladı onun dersleri ile ilgilenmekten bloga fazla zaman ayıramıyorum önce oğlumun eğitimi sonra tarifler dedim nihayet bu haftasonu  dersimiz azdı bende sizlerle Yemekteyiz Çiğdemin tarifi olan kuzu tandırı paylaşmak istedim yanında patates dilimleri ve sofraların vazgeçilmezi şehriyeli pilavı inşallah beğenirsiniz şimdiden sizlere afiyet olsun sonsuz sevgiler ...Kuzu tandır için ;                              1 kg kuzu  gerdan                               125 gr margarin                              Sıcak su ve baharatlar                              Tencereye yağı koyup erit üzerine etleri koyup suyunu çekene kadar arkalı önlü çevirerek pişir biraz pembeleşsin daha sonra üzerine 1 bardak sıcak suyu ilave edip kısık ateşte çevirerek tekrar  pişir suyu çekene kadar daha sonra yine 1 baradak sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam et ben etlere 4 bardak sıcak su ilavesi yaptım pişmişti gerekirse 1-2 bardak daha ilave edebilirsiniz baharat olarak karabiber kekik kullamdım.                     ... Devamı

07 09 2009

LAZ BÖREĞİ

                  Sevgili arkadaşlar bugün sizlerle karadenizin meşhur bir tatlısını paylaşmak istedim Laz Böreği adına bakıp aldanmayın süper bir tatlı tarifini internetten aldım bende orjinalini yemedim ama böylede süperrr ötesi bir şey oldu eşimin ve benim vazgeçilmezlerimizden  Bu tatlıyı sevgili  GELİBOLU 17 nin yapmış olduğu İftar Bereketi Etkinliği 3 için gönderiyorum arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.Muhallebi için    ;                          5 su bardağı süt                          4 yumurta                          1 su bardağı un                          2 su bardağı şeker                        Malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişir.Üzeri kabuk bağlamaması için ara sıra karıştır.Hamuru için       ;                          1 yumurta                          1 çay bardağı sıvıyağ      ... Devamı

03 09 2009

İFTAR MENÜSÜ

                Tariflerimi yine sevgili  Sevil in yapmış olduğu İftar Bereketi  Etkinliği 3 için etkinlik son hız devam ediyor herkesin katılımını bekliyoruz  şimdiden herkese hayırlı iftarlar.                 Gelelim tariflereSoğuk Çorba için  ;                            Aşurelik buğday ve nohutu haşlıyoruz koyu ayran yapıp içerisine haşlanmış aşurelik buğday ve nohutu ilave edip zeytinyağını tavada biraz kızdırıp üzerine doğranmış taze naneyi atıp  çorbanın üzerine döküyoruz .Afiyet olsun .Şehriyeli Pilav için ;                           2 ölçü pirinci sıcak suda 30 dakika beklet.Tencereye fındık yağını ve arpa şehriyeyi ilave edip kavur kızaran şehriyelerin üzerine pirinci ilave et kavur üzerine 3 ölçü sıcak su ilave edip pişiriyoruz.(Her pirinç farklı su çeker)Üzerine bir havlu kapatıp 15 dakika dinlendir.Afiyet olsun.Mantı için          ;                      Daha önce tarifini vermiştim  nohutlu mantıdan tarifi alabilirsinizİslim Kebabı İçin ;                       1 kilo kemer patlıcan             &nbs... Devamı

29 08 2009

DÖNER ve ÖDÜLLL

      Süper bir lezzet arkadaşlar hemde ev yapımı çocuklarımızın bayılara yediği dönerin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Tarifimi İftar bereketi Etkinliği 3 için gönderiyorum.Etkinlik son sürat devam ediyor farklı lezzetlerle tanışmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN Malzemeler      :5 parça bonfile ve biftek iyi dövülmüş                          250-300 gr kıyma                          1 tane soğan                           Kıymanın içerisine soğanı rendele iyice yoğur.Streç film veya buzdolabı poşetinin üzerine bir parça eti  koy üzerine kıyma ile kapat aynı işlemi etlerimiz bitene kadar uygula sadece en son koyduğumuz etin üzerine kıyma koymuyoruz.Daha sonra rulo yapıp dondurucuda ince dilimler kesilecek kadar donduktan sonra çıkartıp ince ince dilimleyip teflon tavada yağsız pişiriyoruz sonrada aynı oğluşum gibi afiyetle yiyoruz  Ben zor günler için yapıp dondurucuya koyuyorum istediğim zaman çıkarıp pilav üstü veya ekmek arası yapıyorum bir alternatif daha iskender de yapabilirsiniz hepinize şimdiden afiyet olsun.                                   Sevgili Şengül abla beni bu ödüle layık görmüş kendisine çooookkkk teşekkür ederim .Bu ö... Devamı

26 08 2009

İFTER BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 ve SARAY LOKUMU

                            Bu tarifi sevgili arkadaşım Arzu yapmıştı çok hoşuma gitmişti özellikle Emrecim buna bayılıyor süper bir lezzet bence hepinizin denemesini tavsiye ederim yine bu tarif sevgili Sevilcim  için kendisine kolaylıklar dilerim. Malzemeler    :1 litre süt                               1,5 su bardağı un                               1,5 su bardağı şeker                              1 tatlı kaşığı nişasta                                1 paket kakao                               1 paket vanilya                               1-2 yemek kaşığı tereyağı                                   Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup muhallebi yapalım ocaktan indirince... Devamı

22 08 2009

NOHUTLU MANTI

                     Merhaba sevgili arkadaşlar güzel bir tatilin ardından tekrar beraberiz.Ramazan ayının gelmesi ile sevgili Sevil Ramazan Etkinliği 3'e ev sahipliği yapıyormuş kendisine kolaylıklar dilerim.Bu tarifimide Sevilcime gitsin.Hayırlı ramazanlar sevgili arkadaşlarİç Malzemesi      ;1 tane soğan                      200-250 gr kıyma                      Tuz,karabiber                      Kıymanın içerisine rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi ilave edip iç harcı hazırlayalım. Mantı Hamuru için;                     2 su bardağı un                      1 yumurta                      tuz               Karıştırma kabının içerisine unu,yumurtayı, tuzu alarak yavaş yavaş su ilavesi ile sert bir hamur yapın.Hazırladığımız hamuru biraz dinlendirin.               Dinlendirdiğimiz hamuru 2 bezeye ayıralım. Hamuru 1/2 mm kalınlığında yufka açalım böreklik yufkadan biraz kalın olacak 1,5 cm'lik kareler keselim  hazırladığımız iç malzemeden içerisine koyup uçlarını birleştir. &nbs... Devamı

24 06 2009

YAZ TATİLİ

                       EVETTT SEVGİLİ DOSTLAR HAVALARIN İYİCE ISINMASI VE OKULLARIN TATİL OLMASIYLA BENDE ARTIK BİR SÜRE ARA VERİYORUM İNŞALLAH  TATİL DÖNÜŞÜNDE GÖRÜŞÜRÜZ ŞİMDİDEN ZİYARET EDEN DOSTLARIMA SONSUZ SEVGİLER...                    GÜZEL BİR TATİL GEÇİRMENİZİ DİLERİM EYLÜLDE DAHA ZİNDE FARKLI LEZZETLERLE BERABER OLMAK ÜMİDİYLE ALLAH'A EMANET OLUN Devamı

30 05 2009

TAVUK BÜRYAN-CHEESECAKE-ZEBRA PASTA-ÇITIR BAGET-PEYNİRLİ BÖREK

              MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLAR SİZLERE 5 TANE RESİM TARİFLERİMİ DAHA SONRA İNŞALLAH BU ARALAR HASTALIKLAR EMİRİN YARAMAZLIKLARI MİSAFİR  EMRENİN OKULU  DERKEN ZAMANIN NASIL AKIP GİTTİĞİNİ FARK EDEMİYORUM BİR BAKMIŞIM GECE YARISI OLMUŞ ARTIK DİNLENME VAKTİ DİYORUM ONUN İÇİN AKSAMALAR OLUYOR EN KISA ZAMANDA TARİFLERİNİ SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM ZİYARETLERİNİZ İÇİN ÇOKKKKKK TEŞEKKÜR EDERİM SEVGİLER TÜLAY            TEKRARDAN MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLAR 1 HAFTA SONRA NİHAYET TARİFLERİ SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM İNŞALLAH BEĞENİRSİNİZ HEPİNİZE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN .TAVUK BÜRYAN İÇİN  :                             5 ADET BAGET                             2 SU BARDAĞI PİRİNÇ                             2-3 ADET  BİBER                             3 ADET ORTA BOY DOMATES                             1 ADET SOĞAN                             1-2 DİŞ SARIMSAK               ... Devamı

27 05 2009

MİKRODALGA KEKİ,PİLAVI veee PDÇS 43

                        TARİFLERİ İNŞALLAH GÜN İÇERİSİNDE YAZMAYA ÇALIŞACAĞIM TABİİ EMİR MÜSADE EDERSE YARAMAZ İZİN VERMİYOR ARTIK NE ZAMAN UYURSA HEMDE BİRAZ MERAK EDERSİN  HERKESE KUCAK DOLUSU SEVGİLER                        Evet sevgili arkadaşlar nihayet Emir uyudu yorgunda olsam tarifi yazmaya kararlıyım bugün çok yoğundum sevgili arkadaşım lezzetlieller in doğum günüydü kendisine sevdikleri ile beraber daha nice yıllar dilerim.. Tabii gün daha bitmedi koşuşturma devam ediyor Emrenin yılsonu gösterisi var koştur koştur hazırlık yap güzel bir gösteri oldu eğlenceli ama bi o kadarda yorucu neyse saat 21:00 da eve geldik halen koşturma devam ediyor yarın okulda yemek sırası benim ve hazırlık yapmak gerekiyor Emirin karnını doyurup çocukları yatırıp hemen mutfağa girdim ve saat 23:25 nihayet hazırlık bitti tabii bende bittim ama yinede sözümde durmalıyım diye düşünüp tarifleri yazmaya karar verdim inşallah beğenirsiniz kucak dolusu sevgiler saygılar...Kekin malzemeleri   :                        1 adet yumurta                        1/2 paket kabartma tozu                        1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker                         1 &cc... Devamı