İÇLİ KÖFTE
11/5/2008 -Kategori: Yoresel Yemekler
TARİFİNİ EN KISA ZAMAN DA YAZACAĞIM.BANA KÖFTE YAPIMINDA YARDIMCI OLAN ARKADAŞIM GÜL'E TEŞEKKÜR EDERİM.BENCE YAPIMI KOLAY DEĞİL AMA YEMESİ ÇOK KOLAY :))
Yorum (6) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN
8/5/2008 -Kategori: Resim
|
Anamı Arıyorum |
| Senden ayrı senden uzak Yersiz göksüz gibiyim Hem analı hem babalı Hem öksüz gibiyim Uzanmış aramıza Uçsuz bucaksız gurbet Bir ucunda sıla var Öbür ucunda ekmek Bütün analar ağıt şimdi Bütün ağıtlar ana Ya beni de al gurbet Ya anamı ver bana Hem kova hem kuyuyum Yorgun bir halk suyuyum Sen bana nenni söyle Ben dizinde uyuyum Ali YÜCE |
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
P.D.Ç.S. 22 ve KİNDER SCHOKOLADEN MUFFİN
8/5/2008 -Kategori: Kekler
Ben bu tarifi www.tarifbahçesi.blogcu.com dan aldım.Oğlum çok beğendi bende kendisi ile mutfağa girdim ve beraber yaptık yaparkende çok eğlendik onun mutlu olması benide mutlu etti.Bu güzel tarifi için arkadaşım Nesrin'e teşekkür ederim.
Dolgusu için malzemeleri :1,5 su bardağı süt
1 paket kakaolu puding
2 çorba kaşığı tozşeker
1 paket küçük doğranmış kinder schokalede
Hamuru için :2 su bardağı un
1 yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
3 tatlı kaşığı kabartmatozu "ben 1 paket koydum:)"
1 paket vanilya
3/4 su bardağı şeker
Üzeri için :150 gr sütlü çikolata
Sütü tencereye koyup içine sütü ve şekeri ilave ederek pişirin.Daha sonra pişen pudingin içine doğranmış kinderlerin yarısını ilave edin.
Bir kabın içersinde unu,kabartma tozunu ve yumurtayı karıştırın.Sütü,yağı,şeker ve vanilyayı ilave ederek tekrar karıştırın .
Yağlanmış muffin kalıplarını yarıya kadar hazırladığımız hamurdan koyun onun üzerine 1 tatlı kaşığı pudingden koyun ve pudingin üzerinede 1 parça ayırdığımız kinderlerden koyun,üzerini tekrar hamurla kapatın.Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişir.Kalıplardan 5 dakika soğuduktan sonra çıkardığımız keklerin üzerine benmari üsülü erittiğimiz çikolatayı sürüp soğuduktan sonra servis edin.
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Porselen Demlik Çay Saati 22 ve Haşhaşlı Çörek
2/5/2008 -Kategori: Hamur Isleri
Malzemeler :3 orta boy patates
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
2 yumurta
Yeterince un
1 su bardağı öğütülmüş haşhaş
Patatesleri haşla rendele üzerine sütü ilave et iyice ez.Daha sonra yumurtaların sarısını üzerine sürmek için ayır beyazını ve yağı,şekeri, tuzu,mayayı ,un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yap.2 saat hamuru dinlendir.Hamuru eşit parçalara ayırın ve beze yapın.Her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açın içine haşhaş sürün ve hamuru rulo yapıp kıvırıp düğüm atın.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serp.180 derecede pişir.
Yorum (8) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Kuru Dolma
30/4/2008 -Kategori: Dolmalar
Malzemeler :10 adet kurutulmuş patlıcan
6 adet kurutulmuş biber
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
yarım demet maydonoz
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça (1 y.k.suyuna)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yeterice nar ekşisi
isteğe bağlı olarak baharat
Patlıcanları ve biberleri haşla.Bir kabın içerisine bütün malzemeyi çiğden koy karıştır.Haşlanmış patlıcan ve biberlerin içine hazırladığımız harçtan koy.Ben kalan harçtan birazda yaprak sardım.Tencereye yatırarak dizdiğim dolmaların üzerini geçecek şekilde salçalı su döküp kısık ateşde pişirdim.Güllüye tarifi için teşekkür ederim . Herkese tavsiye ederim denemelerini.Afiyet olsun.
Yorum (5) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Makarna Salatası
30/4/2008 -Kategori: Salatalar
Davetinden dolayı birdemliksohbet sevile teşekkür ederim .Salata yarışmasına bende makarna salatası ile katılıyorum.Sevilcim kolay gelsin devamını bekliyorum sevgiler.
Malzemeler :1/2 paket makarna
1 adet orta boy patates küp küp doğranıp haşlanmış
2 adet havuç küp küp doğranıp haşlanmış
1 kase kornişon turşu
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Haşlanmış makarnanın içine bütün malzemeleri ilave edip karıştır.Servis yap bu kadar kolay bir salata afiyet olsun.
Yorum (0) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Eşimin Yarışma İçin Hazırladığı Yumurta Salatası
30/4/2008 -Kategori: Salatalar
Eşimde salata yarışmasına yumurta salatasıyla katılıyor kendisine başarılar dilerim.Aslında beklemiyordum şaka yapıyor sanmışdım kimbilir ilerde pasta yarışmasınada katılır:))
Ben yumurta yemediğim için eşim kendine göre yaptı 2 yumurtayı haşladı, dilimledi.Soğanları ve maydonozları doğradı biraz kırmızı biber serpdi en son üzerine limon ve zeytinyağ ilavesi yaparak hazır hale getirdi.Afiyet olsun.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Makarna Salatası ve Kuru Dolma
29/4/2008 -Kategori: Ana Yemekler
Tarifleri nerede diyorsanız çok yoruldum bebek uyuduktan sonra inşallah...Bana Kuru Dolmayı tarif eden ve hatta patlıcan ve biber kurutup Maraşlardan getiren arkadaşım Güllüye teşekkür ederim.Herkese sevgi dolu günler...
Yorum (6) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Etli Güveç
28/4/2008 -Kategori: Et Yemekleri
Malzemeler :250 gr kuşbaşı dana eti
1 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kabak
2 adet havuç
1 adet orta boy patates
1adet soğan
4 diş sarımsak
4 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
4 adet orta boy domates
Etleri suyu çekilene kadar pişir 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave et.1-2 dakika kavrulduktan sonra üzerine sırasıyla doğranmış havuçları, patatesleri, kabakları, patlıcanları ilave et.İri bir şekilde doğradığımız soğan,sarımsakları,yeşil ve kırmızı biberleri koy en üste küp küp doğradığımız domatesleri ilave ettikten sonra fırında yaklaşık 1 saat pişir.Su ilavesi yapmadan sebzelerin kendi suyu ile pişir(Tencerede kısık ateşte de uygulayabilirsiniz.)
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Porselen Demlik Çay Saati 22 ve Doğum Günü Pastası
26/4/2008 -Kategori: Pastalar
Eşimin doğum günü için yaptığım pasta.Nice yıllara canım iyiki varsın..
Malzemeler :3 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı ovalet
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 fincan sıcak su
Yumurta ve şekeri köpürt içine ovaleti (ovalet koymadanda aynı tarifi yapabilirsiniz öylede pandispanya güzel oluyor)ilave et mikserle 3 dakika orta 2 dakika hızlı devirde çırp.Mikser çalışırken biryandan sıcak suyu ilave et ardından unu ve kabartma tozunu karıştır.Daha sonra kelepçeli kalıba hamuru boşalt.Hamuru içden dışa doğru sıva hamur kabardığında tepe gibi değil düz bir şekilde pişer.175 derecede pişir.
Kremanın tarifi diğer pastalarda anlatmıştım.Pandispanyayı ikiye böl arasına pastacı kremasını sür.İsteğe bağlı olarak mevsim meyvaları kullanbilirsiniz. Üzerini krem şanti ile süsle.
Yorum (10) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı