07 09 2009

LAZ BÖREĞİ



                  Sevgili arkadaşlar bugün sizlerle karadenizin meşhur bir tatlısını paylaşmak istedim Laz Böreği adına bakıp aldanmayın süper bir tatlı tarifini internetten aldım bende orjinalini yemedim ama böylede süperrr ötesi bir şey oldu eşimin ve benim vazgeçilmezlerimizden Gülümsüyor Bu tatlıyı sevgili  GELİBOLU 17 nin yapmış olduğu İftar Bereketi Etkinliği 3 için gönderiyorum arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.

Muhallebi için    ;
                          5 su bardağı süt
                          4 yumurta
                          1 su bardağı un
                          2 su bardağı şeker

                        Malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişir.Üzeri kabuk bağlamaması için ara sıra karıştır.

Hamuru için       ;
                          1 yumurta
                          1 çay bardağı sıvıyağ
                         2 çay bardağı süt
                         1/2 paket kabartma tozu
                         Yeteri miktarda un

                         Yufkanın malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.15-20 dakika dinlendirelim.16 tane beze yapalım nişasta yardımı ile hamurun yarısını ince bir şekilde açıp tepsiye üst üste koyuyoruz aralarına tereyağı serperek.Daha sonra  muhallebiyi koyuyoruz ve tepsiden sarkan yufkaları içeri katlıyoruz. Kalan hamuruda aynı şekilde ince ince açıp aralarına tereyağı serpip onlarıda muhallebinin üzerine seriyoruz. Tepsiden taşan yufkaları içine koyuyoruz. Böreğimizi kare olarak dilimliyoruz.Üzerine tereyağ sürüp 180 derecede pişiriyoruz.

                            Pişen böreğimizin üzerine 2-3 yemek kaşığı  su,2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağını eriterek bir taşım kaynatıp pişen böreğimizin üzerine sürüyoruz buda parlak olması için herkese afiyet olsun.

 
                       

1109
0
0
Yorum Yaz