22 08 2009

NOHUTLU MANTI



                     Merhaba sevgili arkadaşlar güzel bir tatilin ardından tekrar beraberiz.Ramazan ayının gelmesi ile sevgili Sevil Ramazan Etkinliği 3'e ev sahipliği yapıyormuş kendisine kolaylıklar dilerim.Bu tarifimide Sevilcime gitsin.Hayırlı ramazanlar sevgili arkadaşlar

İç Malzemesi      ;1 tane soğan
                      200-250 gr kıyma
                      Tuz,karabiber
                      Kıymanın içerisine rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi ilave edip iç harcı hazırlayalım. 

Mantı Hamuru için;
                     2 su bardağı un
                     1 yumurta 
                     tuz
               Karıştırma kabının içerisine unu,yumurtayı, tuzu alarak yavaş yavaş su ilavesi ile sert bir hamur yapın.Hazırladığımız hamuru biraz dinlendirin.
               Dinlendirdiğimiz hamuru 2 bezeye ayıralım. Hamuru 1/2 mm kalınlığında yufka açalım böreklik yufkadan biraz kalın olacak 1,5 cm'lik kareler keselim  
hazırladığımız iç malzemeden içerisine koyup uçlarını birleştir.
               2 kase mantıyı haşla içerisine 1 kase haşlanmış nohutu ilave et üzerine mantının suyundan 1/2 çay bardağı dök.Diğer yandan hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu döküp fındık yağında nane ve kırmızıbiberi (oğluşum acı yemediği için ben koymadımGülümsüyor) kızdırıp üzerine dök. Afiyet olsun.

91
0
0
Yorum Yaz